Ваш город:
Москва
Ваш город Москва?
09:00 - 21:00

Муссовый торт без выпечки на агаре

Ингредиенты:
  • сезонные мягкие фрукты или ягоды, дыня - 500 г,
  • йогурт - 400 мл,
  • сахарная пудра - 150 г,
  • агар - 15 г,
  • вода - 100 мл,
  • сливки 35% - 500 мл,
  • печенье - 200 г,
  • сок лимонный - 2 ст. л.

Приготовление
Агар залить горячей водой на 30 минут, дыню очистить от кожицы, нарезать и сложить в миску. В эту же миску добавить йогурт и взбить блендером до однородности.
Печенье измельчить блендером в крошку.
Разъемную форму диаметром 20 см застелить пищевой пленкой. Распределить по дну измельченное печенье, утрамбовать.
Замоченный агар довести до кипения, влить 100 мл сливок, вновь вскипятить и варить в течение 2 минут при постоянном помешивании.
Оставшиеся сливки взбить в устойчивую пену, добавив сахарную пудру.
Фруктово-йогуртную смесь влить в сливки и взбить миксером на малых оборотах. По вкусу добавить лимонный сок. Соединить смесь с агаром и вновь взбивать в течение 2 минут.
Залить мусс в форму и поставить в холодильник на 1 час.
Перед подачей торт украсить ягодами и фруктами.

Приятного аппетита!
0
0
Корзина
Пуста