• Agar-Agar natürlich, Nahrung aus den Weißmeeralgen - 1 kg
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Agar-Agar natürlich, Nahrung aus den Weißmeeralgen - 1 kg

Gelatinierer und Stabilisator

Artikelgewicht, gr
1000
Volumen, ml
1000
Verfallsdatum
365
Modellname
Agar-Agar natürlich, Nahrung aus den Weißmeeralgen - 1 kg
Einheiten in einem Produkt
1
Verfallsdatum
365
Hersteller
Archangelsk Seaweed Plant LLC
Eine Art
Agar-Agar natürlich, Nahrungsalgen, Verdickungsmittel
Volumen ml.
1000
All features
Sku0000007234

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Überblick

In der Algenpflanze Archangelsk wird Agar-Agar durch Extraktion aus im Weißen Meer wachsenden Rot- und Braunalgen gewonnen. Das Wort "Agar" in der Übersetzung aus der malaiischen Sprache bedeutet "Seetang". Es wurde zuerst in Japan erhalten und als Lebensmittel verwendet.

Agar ist eine Mischung aus Agarose- und Agaropektinpolysacchariden, die in wässrigen Lösungen ein dichtes Gelee bilden. Es löst sich bei einer Temperatur von 95-100 Grad vollständig in Wasser auf. Wenn die Lösung auf 35-40 Grad abgekühlt wird, bildet sie ein sauberes, starkes thermoreversibles Gel.

In der Mikrobiologie wird Agar zur Herstellung fester und halbflüssiger Nährmedien verwendet. In der Lebensmittelindustrie - als Verdickungsmittel bei der Herstellung von Saucen, gelierten Gerichten, verschiedenen Süßwaren: Marshmallows, Marshmallows, Marmelade, Soufflé, Gelee, Geflügelmilch und vielen anderen.

Agar-Agar ist ein sehr nützliches Nahrungsmittel. Bei regelmäßiger Anwendung in der Nahrung beschleunigt es die Stoffwechselprozesse im Körper und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Agar wirkt sich auch positiv auf die Verdauung aus - er senkt den Säuregehalt von Magensaft, entfernt Toxine, pathogene Mikroorganismen und Toxine, ohne nützliche Mineralsalze auszuwaschen.

Agar-Agar ist ein unersetzliches Produkt zur Erhaltung von Schönheit und Harmonie. Durch die regelmäßige Verwendung in Lebensmitteln wird das Gewicht normalisiert, die Produktion von natürlichem Kollagen und Elasthan erhöht und der Zustand von Haut und Haaren verbessert.

Agar wird anstelle von Gelatine verwendet, seine Dichte- und Gelierungsindikatoren sind viel höher und die Zusammensetzung ist umweltfreundlicher.

Agar-Agar ist aufgrund seiner Zusammensetzung viel besser und nützlicher als Gelatine. Gelatine wird aus Algen gewonnen, die im Weißen Meer leben. Es wird mit gefiltertem Wasser gereinigt, gepresst und getrocknet und dann zu einem feinen Pulver zerkleinert.

Algenagar wird nicht nur verwendet, um geleeartige kulinarische Massen herzustellen, sondern auch, um einige gesundheitliche Probleme zu beseitigen:

  • als mildes Abführmittel
  • Aufgrund des Vorhandenseins von aktiven Biosubstanzen werden Giftstoffe und Toxine aus dem Körper entfernt
  • reinigt die Leber und verbessert ihre Funktion
  • Enthält eine große Menge Jod und Eisen, reguliert die normale Funktion der Schilddrüse

Agar erhöht die Verdaulichkeit von Lebensmitteln, verbessert die Konsistenz und verlängert die Haltbarkeit.
Es ist möglich, Agar zur Herstellung von Nährmedien in der Mikrobiologie zu verwenden
Aussehen - in Form von porösen Platten mit einer Dicke von nicht mehr als 20 mm;
Filme mit einer Dicke von nicht mehr als 0,5 mm, Flocken, Körner, Pulver.
Farbe - Premium-Qualität - von Weiß bis Hellgelb, erlaubt
gräuliche Tönung; zweite Klasse - von gelb bis dunkelgelb
Geschmack und Geruch - ohne fremden Geruch und Geschmack
Nährwert pro 100 g Produkt: Proteine - 4 g, Fette - 0 g, Kohlenhydrate - 76 g. Energiewert pro 100 g Produkt - 16 kcal.


Verpackung: 1 -1,5 kg Plastiktüte.2 -Kraftbeutel 5 kg.

Lagerbedingungen: In einem trockenen, sauberen Raum lagern.

Verfallsdatum: 1 Jahr ab Herstellungsdatum.

Eigenschaften
Artikelgewicht, gr
1000
Volumen, ml
1000
Verfallsdatum
365
Modellname
Agar-Agar natürlich, Nahrung aus den Weißmeeralgen - 1 kg
Einheiten in einem Produkt
1
Verfallsdatum
365
Hersteller
Archangelsk Seaweed Plant LLC
Eine Art
Agar-Agar natürlich, Nahrungsalgen, Verdickungsmittel
Volumen ml.
1000
Lagerbedingungen
An einem sauberen, gut belüfteten Ort, frei von Fremdgerüchen, ohne plötzliche Temperaturschwankungen bei relativer Luftfeuchtigkeit lagern
Markenname
Archangelsk Seetang
Maximale Temperatur
25
Komposition
Eine Mischung aus Agarose- und Agaropektin-Polysacchariden, die in wässrigen Lösungen ein dichtes Gelee bilden.
Mindesttemperatur
5
Ein Land
Russland
Agar-Agar natürlich, Nahrung aus den Weißmeeralgen - 1 kg bewertungen
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