Статьи

М. М. Гинзбург о беломорских водорослях

Популяризацией, а также разработкой рецептов с использованием фукуса и ламинарии займется Михаил Гинзбург, известный российский врач-диетолог, доктор медицинских наук, эксперт ТВ-программы «О самом главном» на канале «Россия -1».

Польза агара для здоровья

Агар, или агар-агар (от малайск. agar — желе, водоросли) — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая из красных и бурых водорослей и образующая в водных растворах плотный студень.

Полезные свойства альгината кальция

Альгинат кальция (или пищевая добавка E 404) - это дополнительный источник уникальных высокоэффективных растворимых пищевых волокон альгинатов, получаемых из бурой морской водоросли ламинария и биодоступного кальция.